炊いてから寝かせた玄米について

20代/男性 - 2015/12/12

他愛ないことですがお願いします。玄米を圧力釜で炊いてから数日寝かせた、という食品を家族が買ってきました。どうやら某所で大人気だそうですが、その健康への効果が判断つきません。説明文にいいことづくめと欠いてあり不安です。もしなにか思いつくことがあれば、なにかご意見お聞かせください。