カンピロバクターについて

20代/女性 - 2016/03/13

3月4日の夕食鳥の照り焼きを食べたのですが、数個食べた後に生焼けがあることに気付きました。
すでに9日以上経っているので、感染していなかったのだと思うのですが、カンピロバクターが気になってしまい食欲不振におちいってしまっています。
まだ、潜伏期間の可能性はあるのでしょうか。
また、潜伏期間の長さは摂取菌量によるのだと思いますが、長いほど重症になるとかはあるのでしょうか。