保育園 除去食について

person乳幼児/女性 -

1歳3ヶ月の娘です。
1歳になる前に検査したところ、卵白アレルギークラス3でした。
今回改めて検査したところ、クラス1まで下がっていました。
家では卵の入った料理も食べさせています。
大体のものは大丈夫ですが、たまごボーロや白身の強いものだとたまに口の周りにポツポツと虫に刺されたようなあとができます。(数も少しですぐ消えます)
4月から保育園に通う予定なのですが、給食が全除去かすべて食べさせるかの方針のようです。
そこで検査した病院と相談し、家では普通に食べさせ、保育園ではしばらくの間全除去にしようということになり指示書を出していただきました。(親がいないときに万が一が起こらないため)
家で食べ進め完全に大丈夫になったら給食も解除しようと思います。
この対応で大丈夫でしょうか?

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