カビを、食べてアフラトキシンかもと心配です、

50代/女性 - 2016/05/18

さきほど、開封していた中国産むき栗を見ずに食べてしまったところ、すごい青カビだらけでした。たぶん腐ってもいると、思います。
レトルトパウチ食品で開封したら当日に食べないといけないのですが、知らずにそのままにしていたのです。
中国産なので、有害な発ガン性のカビではないか、と心配でたまりません。
どうしたら確かめることができるでしょうか？