焼肉と食中毒について

30代/男性 - 2016/06/26

さきほど、ホットプレートで焼肉をしていて、生肉を掴んだ箸で裏返したりしながら焼けた肉を取って食べていました。
肉は米国産です。
いつもは焼く箸と取る箸を分けるのですが、今回は忘れてしまって、ずっと同じ箸を使っていました。
同じ例で食中毒になったとネットなどで拝見し、心配になりました。
やはり食中毒の覚悟をして1週間ほど様子を見た方がいいのでしょうか？それとも、あまり神経質にならなくてもよいでしょいか？