食中毒の可能性

person10歳未満/男性 -

今日夕食に、鉄板焼屋さんで、お肉を食べたのですが、
新鮮な牛肉とゆうことで、軽く焼かれた感じで、中はレアな感じでした。
焼かれてから出てきたので、4歳9歳の子供も、食べました。ハラミと、サーロインだと思います、、。お店の人が新鮮な牛肉だから大丈夫とのことで安心してしまっていたのですが、今更ながら食中毒にならないか心配になってきました。食中毒になる可能性は高いでしょうか？また、どのくらい様子を見れば良いでしょうか？

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