グルコーススパイクを防止するには？

70代以上/男性 - 2016/11/29

タイトルの質問ですが、時々食後１時間で血糖を測定しますが、常に１８０以上に上昇します。このグルコーススパイクが出ないようにするにはどの様な食事の仕方（方法）があるのでしょうか。もしあるのなら宜しくご教示をお願い致します。