豚レバーを半生で食べてしまいました。
person30代/男性 -
先ほど豚レバーを半生で食べてしまいました。
主人が75度で1分加熱した調理法で作ってくれたのですが、見た目はピンクがかっていて、食感も柔らかかったです。
加熱処理が甘かったのかもしれません。
豚って半生で大丈夫なんだっけ？と聞いたら、75度で1分加熱する低温調理なら大丈夫と言っており、一生懸命作ってくれたので、食べました。
が、先ほどネットで豚レバーを生で食べることの危険性について知り、すごく不安になっています。
今となってはどうしようもないことですが、どのような症状がでてくるのでしょうか。
また、寄生虫などは対処しようがないのでしょうか。
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