アレルギーの子の栄養と虫歯について

person10歳未満/女性 -

4歳の女の子です。
小麦粉、乳の重度アレルギーがあり、野菜も加熱したものしか食べさせていません。卵は完全加熱なら大丈夫です。
何かの情報で、乳製品がとれないと必ずカルシウム不足になると書いてありましたが、本当でしょうか?娘は4歳5ヶ月で94.5センチで、ギリギリ低身長を免れていますが、幼稚園では前から3番目で、飛び抜けて小さい訳ではなさそうです。しかし虫歯になりやすいのか、気がかりです。初めての検診で行った歯科で、乳アレルギーはフッ素が使えないと言われ、その後別の歯科に変わり、そこでは大丈夫と言われましたが、どうも心配でフッ素は断っています。毎日念入りに歯磨きしてきたつもりでしたが、奥の上下4本は虫歯になってしまいました。下の二本は大きな穴が開いており、とりあえず進行止めの薬を塗ってもらっています。進行が早かったことと、最近前歯にも違和感があるようなことを言うようになったので、フッ素をやっていないせいか、それとも栄養面に問題があるのか、いろいろ考えてしまいます。乳製品がとれないと必ずカルシウムは不足しますか?サプリメントのようなものでもとらせた方が良いでしょうか?
娘は豆腐や油揚げ、納豆は大好きで毎日食べています。肉や魚も加熱してあれば食べられます。海草やキノコやこんにゃくなども食べています。身長94.5センチ、体重16キロと、小柄ですが丸々していますが、虫歯と身長が小さめなのは、栄養が関係していますか?

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