胃切除後の食事

person40代/男性 -

お世話になります。
度々申し訳ありません。
夫が胃亜全摘手術を受け術後20日になります。
食事ですが術後のレシピ本などを参考に料理を作っていますが
今のところ(?)術後に予想される後遺症も全くなく食欲もある為に物足りないようで量も術前よりは少ないものの(8割位)多く術前に近い食事内容を希望します。
食べてみても、ゆっくり良く噛めば不快な症状は出ないようです。
不快な症状が出ない事は本当に嬉しい事なのですが、出ないので食事内容がどんどん元に戻っています。
刺激の強過ぎる物などは避けていますし今は家に居る事が多いので、ある程度家族がコントロールしたり止めたり出来ますが来週には職場復帰する為に心配しています。
術前に近い食事内容、量であっても食べ方を工夫し本人に不快な症状が出なければ大丈夫なものでしょうか?
いくら本人が大丈夫であっても我慢しないと後から何らかの問題、症状が出てくるものでしょうか?
あと間食も入院中から甘い物が多かったので同じような物を食べていますが糖尿など心配はないのでしょうか?
ご回答頂けると助かります。
宜しくお願い致します。

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