トキソプラズマ、リステリア菌について

30代/女性 - 2017/06/08

トキソプラズマやリステリア菌について教えてください。
生肉を食べないように注意していますが、ハンバーグなどひき肉を捏ねる際に素手で調理していますが、手に引っかき傷などの傷がある場合そこから感染する可能性もあるのでしょうか？
感染経路は経口感染のみでしょうか？

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