豚肉の食中毒の可能性について
person30代/女性 -
今日生の豚肉を切ったまな板に洗わずに熱湯をかけ、その上にボール、そこにザルを入れ、そのザルにそうめんを入れ水でぬめりを取りました。
思ったよりそうめんを茹ですぎたようで、溢れそうになりそうめんがまな板についたかもしれません。またボールの水を流す時にボールのそうめんが当たる部分がまな板に付いてしまいました。
何も考えずに食べてしまったのですが、このような場合でもそうめんに豚肉の菌や寄生虫がうつって食中毒や寄生虫にかかることはあるのでしょうか？？
小さい子どもも食べたので教えていただけたらと思います。よろしくお願いします。
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