サルモネラ菌
person20代/女性 -
1歳4ヶ月の娘にお昼頃スクランブルエッグを作りました。
最後に手で触り熱々になっていることを確認したのですが、娘か食べているところを見ると白身の卵が少し柔らかく半熟？に感じ、完全に火を通していたのか心配になりました。食べた量は卵1/2です。
後から思うといつもより加熱時間が短かったようにも感じます。
加熱不足でサルモネラ菌に感染してしまう可能性はありますでしょうか？
どのくらい様子を見ていたら大丈夫でしょうか？
みなみに卵は購入後すぐ冷蔵庫へ入れ、賞味期限は6日後です。
今のところ変わりなく元気に過ごしています。
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