機能性胃腸症と小麦食品
person50代/男性 -
機能性胃腸症の者です。ネットに機能性胃腸症のときは、小麦食品は避けたほうがいいと
書いた記事がありましたが、本当でしょうか？わたしは結構パンを食べるので、びっくり
しました。小麦食品を避けると、かなり食べ物の範囲が狭くなりますよね？同じような
記事が他にもありました。小麦粉に含まれるタンパク質「グルテニン」と「グリアジン」
をこねて作るグルテンという成分が消化機能を低下させたり、便秘になりやすいというも
のです。真意はどうなんでしょう？
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