水しぶきなどの食中毒について

40代/男性 - 2017/12/04

質問お願いします
以前から気になっていたのですが、
1.沸騰したお湯にお肉をいれた直後（肉に火が通っていない）の水しぶきや、フライパンで肉を焼いた直後にでる油しぶきなどそれを舐めると食中毒に感染するのでしょうか？
2.それらの水しぶきや油が鍋やフライパンの取手について気付かず他のところを触ったらそこから食中毒になりますか？
食卓で鍋をした時など子供の茶碗に水しぶきがはいったりするのできになりました。