手の爪の白い部分が増え反って激痛、形成外科?皮膚?

40代/男性 - 2018/03/04

飲食店の調理の仕事を20年以上続けています。昨年の11月くらいから、爪先の白い部分が増え、つまり皮膚から剥がれ始めた感じで痛いので、外科と皮膚科に行きました。
血液検査ではコレステロールが高いくらいで特に異常はなく、亜鉛不足と言われました。通常の食生活であまり不足することはないとのことなので心配です。
ステロイド外用薬を使用してもあまり良くなりませんでした。忙しくてなかなか医者にも行けませんが、次にどこに行けば良いのか分かりません。いわゆる主婦湿疹と呼ばれるものとも違うようです。
今日は手が激痛で、何もしていなくても痛いので、明日は痛み止めを飲みながら仕事しなければと考えています。
仕事が休みの時は少し和らぐ気がします。水仕事なので仕方ないところですが。
ネットで調べるとスプーンネイルとか、ひょう疽とか色々ありますが、爪囲炎の一種なのでしょうか。口内炎も薬を付けてもなかなか治らず、疲れで抵抗力も落ちているのかもしれません。微熱もある気がします。具体的に内臓からきているものだとか、原因や病名が知りたいです。