グルテン過敏について。

person30代/女性 -

はじめまして。
長年過敏性腸症候群(ガス型)を患っているのですがグルテン過敏性でも似たような症状が出ることを最近知りました。
一般のアレルギー検査では大丈夫でしたが遅延型アレルギー検査じゃないとグルテン過敏性は分からないとも聞いたんですが、保険適用で検査をする事は出来るのでしょうか？
ちなみにお米があんまり好きじゃないので基本的に毎日小麦製品は摂取しています。

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