鶏肉 味見 食中毒の可能性について
person30代/女性 -
昨晩、鶏肉と玉ねぎを炒めている際に、玉ねぎの色が気になり調理途中だったにも関わらず味見をしてしまいました。その際、鶏肉の表面は白くなっていましたが、フライ返しで炒めており、何を思ったかフライ返しにくっついている玉ねぎを口にしてしまいました。
玉ねぎが鶏肉にどれくらいくっついていたかは不明ですが、生の鶏肉だとカンピロバクター など食中毒になるのでは？と不安になり吐き出しましたが、今もまだ不安です。
カンピロバクター など食中毒になる可能性はどれくらいあるでしょうか？また、どれくらい様子を見た方がいいですか？
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