みりんや料理酒のアルコール成分の影響

10歳未満/男性 - 2018/05/24

いつもお世話になります。

鯛やハマチなど生の魚を漬けにして
食べることがよくあるのですが、
タレに料理酒とみりんを使用しています。

今まで何も思わず使用していたのですが
料理酒もみりんもアルコールなので
5歳の子供にはよくないのでは…と気づきました。

子供にどのような影響がありますか。

今度からはレンジで加熱してアルコール分を飛ばそうと思ってます。

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