一歳幼児生焼け状態で放置したホットケーキを食べた

乳幼児/男性 - 2018/09/02

1歳1ヶ月の男児です。
ホットケーキを焼いて冷凍保存していたものを食べさせたのですが、半分以上食べたところで中央部が生焼けでドロっとした状態であったことに気づきました。

作ったホットケーキの材料は、市販のホットケーキミックス、生卵、牛乳です。

ホットケーキは焼いた後冷凍する前に熱冷ましのためしばらく放置していました。

冷凍したものを電子レンジで加熱しましたが、解凍と温める程度にしか熱くなっていませんでした。

つまりは、生卵、牛乳を使用しているものを生焼けな上に放置後冷凍し、解凍の際もさほど加熱されていなかったことになります。

消化に悪いだけでなく、菌が繁殖しやすい状態だったのではないかと心配です。

3時間半ほど前に食べ、いま現在は特に普段と変わりません。

帰省先での出来事ですが、出産時の病院は救急対応の総合病院のため、すぐにでも伺うことは可能です。

そこで質問です。
以下、4点をお願いします。

1、考えられる影響はどのようなものがありますか？

2、病院に連れて行き、判断を仰いだ方が良いでしょうか、
様子見で大丈夫でしょうか。

3、様子見の場合はどのような点に注意して見ておくべきでしょうか。

4、どのくらいの時間、日数注意深く観察しておくべきでしょうか。

以上、よろしくお願いいたします。