開封後1ヶ月の鮭フレーク

person10歳未満/男性 -

開封後冷蔵後で1ヶ月経った鮭フレークを子供に食べさせてしまいました。すぐ気が付いたのですが、時すでに遅く小さじ2杯程食べていました。その後私も状態を知るために食べたのですが、臭いやネバつきもなく、味も普通でした。状態も味も普通なのに食中毒を起こしたり、体調が急変する可能性ありますか？

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