牛乳アレルギー息がいて給食について聞きたいです

10歳未満/男性 - 2019/03/08

牛乳アレルギーの息子がいます50mlいないなら安全量だと言われ週2.3回いえで、接種しています。いま、幼稚園もうすぐ終わり小学校がはじまるため、医師に今日診断書を書いてもらったんですが、給食の献立表も成分量みせましたが、脱脂粉乳4gとかみせれても、１食あたり50mlかわからない、栄養士の仕事なんだから、栄養士に相談してくださいと言われ、栄養士にそのむねを、相談したらわかりかねますっていわれて、成分表を医師にみせました？いわれ。困りました。50mlは、大丈夫なら献立でだめなものってありますか？グラタンや、シチューはだめですよね？疲れましたかなり、対応に、ショックです。