乳児の食品アレルギーについて教えてください。

乳幼児/女性 - 2019/03/27

乳児の乳製品アレルギーについておしえてください。

生後10ヶ月の娘が重めの乳製品アレルギーです。生後8ヶ月の頃に初めて与えたヨーグルト一口で発作を起こしたためアレルギーの専門医に精密検査もしてもらいまして「当分は1mlの牛乳を10倍に薄めたものを毎日与える」という治療になりました。
色々説明された中で、
・粉ミルクはE赤ちゃんなら乳アレルギーでも大丈夫だしおすすめ。
・ポテチなど意外なものにも乳製品が含まれる場合があるから表示をよく見るように。
と説明された2点で疑問に思うのですが、帰って家でE赤ちゃんについて調べてたらアレルギー表示に「乳」とありました。
でもE赤ちゃんは大丈夫でその他の乳が含まれてる食品、飲料は注意が必要というのはどういう意味なのでしょうか？

ちなみに粉ミルク自体は生後24時間以内に病院で数回与えられましたがそれ以降〜現在に至るまで完全母乳なので実際にE赤ちゃんを飲ませるとどうなるのかはまだ確認できておりません。

よろしくお願い致します。