母の激減した体重を元に戻したい

70代以上/女性 - 2019/07/09

母（71歳）は148cmで、若い頃から43kgと華奢です。
極めて少食で、和食などの薄味を好み、太りそうなものや体に悪そうなものはほとんど食べてきませんでした。
たまにスイーツを食べる程度で、酒も飲みません。
ちなみに、胃下垂です。

昔から病弱で、40代以降から現在に至るまで、ガンを含む大病を繰り返しましたが、術後に一時的に体重は落ちたものの、40kg程度にはすぐ戻りました。

ところが、昨年春にうつ病を発症してから、食事量が減少し、体重が一気に30kg近くまで落ちてしまいました。

その後、精神科に通院しながら内科で処方された栄養剤（缶のドリンク）を飲み、食事も8割程度までは回復したのですが、体重は30〜32kgの間を行き来するばかりで、一向に増えません。
拒食症ではないのだから、せめて30kg代後半くらいには戻ると思っていたのですが…。

太りそうなものを出しても、食べられないと言います。
せめて米を増やしたり、少しでもお菓子をつまむように言っているのですが、ほとんど効果がありません。

今のままではガリガリで、歩くのもおぼつかない様子です。
これでは体の抵抗力も落ちて、また大きな病気になりそうで非常に心配です。

何か太らせる方法はないでしょうか。