食中毒、E型肝炎の潜伏期間

乳幼児/男性 - 2019/09/25

主人がカナダ産豚肉か国産鶏肉の入っていたトレイを笊ラーメンの水切りの受けにしてその麺を子供に食べさせてしまいました。一応水で濯いで乾いてはいたと思います。受けにする前に水切りして笊に台が付いたものなので接触するにしろわずかだと思いますが食中毒やE型肝炎の心配はあるでしょうか。様子を見るとしたらどの位の期間でしょうか。心配し過ぎでしょうが予想外過ぎてアドバイスが欲しいです。よろしくお願いします。