食中毒

40代/女性 - 2019/09/30

和牛の生焼けについてです。
こま切れで薄いお肉で表面は焼けていましたが、お皿に残ったお肉をみたら、一部ピンクががった部分がありました。表面は焼けていたので全くの生ではないですが、内部がもしかしたら焼けきれていず、ピンクの液がしみでてきちんと焼けていなかったのだと思います。牛肉ですが、このような程度でも、食中毒をおこすことはありますか？
どのくらいの時間でなりますか？何日くらい気をつけていた方がいいでしょうか？
よろしくお願いします。