魚の食中毒の可能性
person50代/女性 -
こんばんは
魚の食中毒についてお伺いします
真鯛のお刺身を煮付けにして食べました
食べてる途中でショーケースの手前から商品を取って買ったのを思いだし
万が一よく冷えてなかったら、鮮度の落ちている商品だったらと心配になり、半分残しました
食中毒になるかはようすみですが、何時間くらいみたらいいでしょうか
先生方も買い物で魚を購入すると思いますが、手前から取るか、真ん中辺りから取るか、こだわりはありますか？
あまり手前や奥だと冷えてないような気がしますが、 考え過ぎでしょうか？
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