唐揚げが中まで火が通ってないのを食べてしまった

10歳未満/女性 - 2019/12/30

よろしくお願いします。
夜に、惣菜の唐揚げ1個を7歳の娘が半分食べた時に真ん中が赤く 全く火が通っていませんでした。
周りは、しっかり揚がっていましたが、、
半分もう食べてしまっていました。すぐに、うがいをさせました。
1個は食べていなく半分だけでしたが、様子をみようと思いますが、食中毒になる確率は高いでしょうか。心配しています。