鳥レバーによる食中毒について
person乳幼児/女性 -
たった今、外食先で鳥レバー炒めを子どもが食べてしまったのですが、半生というか、かなり赤くなって柔らかい生のような状態でした。
居酒屋的なお店だったのでレバ刺風に柔らかく作ってあるようでした。
私も食べたのですが、生臭さとかはなかったもののかなり赤く、コリコリ感は全くなく、柔らかくぬるっとした食感でした。
万が一食中毒とかであたる場合の経過はどれぐらいでしょうか？
また生鳥レバーの食中毒になる菌はなんでしょうか？O157とかは牛肉だったような気がするのですが。
またこのような場合(子どもが生の鳥レバーを食べた場合)子どもが食中毒になる可能性はあるでしょうか？
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