赤ちゃんとボツリヌス菌
person30代/女性 -
10カ月の赤ちゃんがいます。
クロワッサンやクリームパンなど大人が食べているとすごく欲しがるので、蜂蜜が入っていないか確認して少しあげました。
(クリームパンは多少のクリームはついてましたが基本的にクリームのついていないところをあげました。)
原材料にフラワーペーストというのが入っているのですがフラワーペーストにはボツ菌はいませんか？
＊フラワーペーストとは、英語の「小麦粉」（flour）と、「ペースト状」（paste）を合わせた日本の造語です。食品衛生法では「小麦粉、澱粉、ナッツ類もしくはその加工品、ココア、チョコレート、コーヒー、果肉または果汁、いも類、豆類または野菜類を主原料とし、これに砂糖、油脂、粉乳、卵、小麦粉などを加え加熱殺菌処理をしてペースト状にし、パンまたは菓子に充填または塗布して食用に供するもの」と定義されています。
パンに包んだり、トッピングして焼きこんだり、サンドしてお使いいただけます。
カスタードはもとより、ミルク、チョコ、フルーツ、抹茶など、幅広いバリエーションがあります。
となってます。。。
ちなみに蜂蜜フラワーペーストというものが入っているパンもネットでは見つけましたが私が赤ちゃんにあげたパンは全てフラワーペーストとしか書かれていませんでした。
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