食べ順ダイエットや、リコピン暖め効果、などは本当？

60代/男性 - 2020/04/18

　野菜→魚→炭水化物の順で食べる「食べ順ダイエット」や、リコピンを多く含むトマトジュースは暖めて飲むと効果が倍増する、などはどこまで本当なのでしょうか？
　数年後には別の説や「じつは効果はない」などと、これまでの常識が覆されることが度々あります。
　
「食べ順により血糖値の上昇を抑えられ、ダイエットにも良い」といわれますが、胃に入ってしまえば2～3時間滞留するので小腸に行くまでには混ざってしまい、食べ順は関係なくなっていると思います。
　以前、糖尿病で栄養指導を受けた時に、この点を質問すると担当の管理栄養士は答えられませんでした。

　リコピンの暖めについても胃の中に入ってしまえば、暖かくても冷たくても暫くたてばほぼ同じくらいの温度になるでしょうから、ほとんど関係ないように思えます。（暖めたトマトジュースは不味いですし）

　この2件について、普段からどうなのかな？　と懐疑的に感じています。
以前は「有酸素運動は30分以上継続しないと効果はない」などと言われていましたが、今はそんなことはないと言われています。
　医師の方々はどのように考えておられるのか教えてください。