低体重で体重を増やす方法

60代/女性 - 2020/06/21

私の母が最近腰が痛く、動けないことが３日ほどあると言っていました（以前にも、そういった訴えはありました）
病院に受診したところ、骨などには異常がなく筋肉痛との診断を受けたそうです。
ただ体重が軽く、医師には「体重を増やして下さい」と言われたそうです。
母は一人暮らしで料理が得意ではなく、私と会った時に「昨日の夕飯は何を食べたの？」と聞くと、
「冷凍パスタを食べた」・「冷凍ピラフを食べた」など炭水化物中心になっているようです。
母自身が料理が面倒で簡単なものしか食べようとしないと思ったので、宅配のお弁当を利用したいと思ったのですが、体重を増やすために、多くの業者からどのような宅配を頼めばいいのか選べないでいます。
病院でそのような栄養の処方？が出来るのであれば、その点でもアドバイスいただきたいです。
回答よろしくお願いします。