痩せることと精神の悪化を防ぐ方法についての続き

40代/女性 - 2020/07/01

統合失調症で治療中で(自分で勝手にそう思っているだけなので)自称自閉症スペクトラムの者です。
お薬は、朝食後にネシーナ錠25mg、べオーバ錠50mg、毎食後に抑肝散2.5g、エペリゾン塩酸塩錠50mg、ポリフル錠500mg、夕食後にペロスピロン塩酸塩錠8mg、レキサルティ錠2mg、就寝前にレバミピド錠100mg、ペロスピロン塩酸塩錠32mg、ベルソムラ錠15mg、ミルタザピン錠15mgを服用しています。
先週の水曜日に、精神科を受診し血液検査を受けたところHbA1cが11.4と高く入院レベルと言われました。
だからだるいんだろうとも言われました。
それで、泌尿器科の主治医から痩せるように言われたことを伝えたこともありますが、精神科の主治医にも痩せるように言われました。
体重の減量は6/15から始めていて、散歩と体操を毎日行なっています。
その時から5.5kg減って体重が100kgを切りました。
炭水化物と野菜中心の食事でしたが、見直して炭水化物を若干減らして、タンパク質も摂るようにしました。
体脂肪も2.7%減りました。
HbA1cが高いので食事は改善しないといけないと思いますが、具体的にどうしたら良いですか？
甘い物やフルーツは一切摂っていません。
間食もしていません。
アドバイスお願いします。
それから、痩せて行くペースですが若干早いように感じるのですが、最初だからでしょうか？
1ヶ月にどのくらいのペースが健康的ですか？