焼いたアニサキスを食べてしまった場合
person40代/女性 -
教えて下さい
今日ホッケの干物を焼いたんですが(賞味期限は明日まで)、焼いて身をほぐして子供に食べさせてる途中で子供が「お母さん、これ何？」と言うので、よく見てみたら…虫？ミミズ？の様なのが干からびて出てきました…
アニサキスでしょうか？
ホッケの裏表しっかり焼いたので、虫もしっかり焼けてるようですが
全体の身まで汚染されているでしょうか？
もし…他にもアニサキスがいて、食べてたらと思うと…怖いです…
アニサキスは生の魚にしかいないと思ってたので、びっくりしました。
怖いです…
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消化器内科の医師が回答
ホッケ、さけ、マス、さば、カレイなどの焼き魚にも気をつければ、アニサキスがたくさんいます。
あなたがこれまで気付いていないだけです。
ただし焼け死んだアニサキスは何もできません。
あなたの消化管で消化されて、あなたの血や肉とな利、栄養分になるだけです。
お大事にして下さい。
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