痩せることと精神の悪化を防ぐ方法について続き

40代/女性 - 2020/07/16

統合失調症で治療中で(自分で勝手にそう思っているだけなので)自称自閉症スペクトラムの者です。
お薬は、朝食後にネシーナ錠25mg、べオーバ錠50mg、毎食後に抑肝散2.5g、エペリゾン塩酸塩錠50mg、ポリフル錠500mg、夕食後にペロスピロン塩酸塩錠8mg、レキサルティ錠2mg、就寝前にレバミピド錠100mg、ペロスピロン塩酸塩錠32mg、ベルソムラ錠15mg、ミルタザピン錠15mgを服用しています。
先月の精神科受診の際に血液検査をして、HbA1cが11.4と高く、入院レベルと言われました。
その前に泌尿器科にかかった時、痩せるように言われ6/16から減量を開始しています。
その時点で104.7kgあった体重が今日は97.25kgまで落としました。
食事は炭水化物多め、おかずは野菜中心でしたが、今は、炭水化物を少し減らしてタンパク質も少し摂るようにしておかずは野菜中心です。
運動は散歩と体操をしています。
来週は、精神科の受診で再度血液検査をして、HbA1cの値が下がっているか見ます。
値が下がっていなければ入院をしなければなりません。
仕事も決まったばかりなので、入院は是非とも回避したいです。
食事はどのように気をつければ良いですか？
甘い物とフルーツは、一切摂っていません。
間食は仕事が晩の仕事で、帰ってきてからたまにお腹が空くので生野菜を食べることが週に1度あるかないかぐらいです。
本当は間食しないようにした方が良いのでしょうが、もしどうしてもという時に、間食として何を摂ったら良いですか？
それから、減量のペースは、体重の5%と聞きましたが、1ヶ月で7.45kgはちょっと早いですよね？
最初だけでしょうか？
それから、私は摂食障害（むちゃ食い障害）を持っているので発症させないようにするにはどうしたら良いですか？