水道水について

30代/女性 - 2020/07/18

毎朝やかんに水道水を入れてルイボスティーを作っています。
水道水は加熱することによりトリハロメタンの量が増えると聞いたので10分以上沸騰させた水を使っているのですが沸騰させると雑菌が繁殖しやすくなるのでその日のうちに飲みきるようにと書いてあるものを見ました。そこで質問なのですが
1.1日分を作って夜には飲みきるようにしているのですが次の日とかも飲んでも大丈夫なのでしょうか？
ルイボスティーには一応殺菌作用もあるようですが…。幼い子供が2人いるので気になりました。
2.雑菌が増えた飲みものを飲ませた場合、食中毒など身体に影響がある場合は割とすぐ症状が出るのでしょうか？
3.水道水のトリハロメタンは10分以上沸騰させないと身体に影響があるのでしょうか？
離乳食などの野菜を茹でる際は10分以上沸騰させたお湯を使うとかミネラルウォーターを使うとか書いてあるネット記事も見ましたが野菜を茹でるのにミネラルウォーターを使うのは流石にやりすぎではないかなと思いました。そもそも日本の水は高い基準で管理されているので安心だとは思うのですが。毎日のことなので気になっています。