血圧とお肉(動物性たんぱく質)の摂取について。
person40代/女性 -
血圧とお肉(動物性たんぱく質)の摂取について、ちょっと分からないことがあります。少し調べると、「ヘム鉄の主な供給源である赤身肉の摂取は、血圧を上昇させることが示されるので高血圧の方にはよくない」というものと、「肉は良質のタンパク質源で血管を丈夫にし、体にたまった余分なナトリウムを排除するので、高血圧の人にはむしろおすすめの食品」というものがあり、身体のために極力控えるべきか、適度に摂るべきか…どうしていいのか分からなくなります。
どちらが正しいのでしょうか？
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