離乳食後期、鉄分がとれているか心配

乳幼児/男性 - 2020/08/23

生後11ヶ月男児、75cm、9kgです。
8ヶ月まで混合でしたが、徐々にミルクを嫌がるようになり、現在は完全母乳で1日3〜4回授乳しています。
ミルクをのまなくなって以降、ミルクがゆなどを作っていましたがそれも嫌がるようになってしまいました。
生後9ヶ月以降は鉄分が必要と聞いたのですが、レバーはどう調理しても吐き出してしまい全く受け付けてくれません。
鉄分になりそうなものを与えてはいますが、1日でツナ缶半分もしくは焼いたマグロ（刺身4切れ分ほど）、ツナ缶を切らした時はほうれん草を1日で一株使用します。
ご飯は毎食茶碗一杯分、野菜も大根やにんじんなど、豆腐は1日あたり75gほどを好んで食べます。
おやつとして鉄分入りの子供用ウエハースを2枚ほど食べます。
これでは鉄分は足りないのでしょうか。
また鉄分不足になった場合、なにか症状として現れますか。