アミラーゼの血液検査は食後でも良いですか？

50代/女性 - 2020/09/09

近日中に近隣のクリニックでアミラーゼの数値を測るために血液検査を受けようと思うのですが、
食後（具体的には昼食を取って夕方）でも問題はありませんか？
それとも、やはり朝食抜きで午前中の方がよろしいでしょうか？

過去の検査はいずれも朝食抜きで受けています。
アミラーゼの数値は食事に左右されないと聞きました。
仕事の都合上、出来れば夕方が良いので教えて下さい。