添加物について

乳幼児/女性 - 2020/11/20

この場での質問内容が適切でないようでしたら申し訳ありません。以前から気になっているのでこの場をお借りします。

添加物について、体にどのような影響がでるのか、摂取しないほうがいいのか、摂取した場合にどうなるのか。
10ヶ月半になる娘が1日3回離乳食を食べています。うち1食は、鉄分や栄養バランスが豊富に摂取できるベビーフードを食べてもらっています。塩分などは少なく、市販されているベビーフードに比べるとほぼ食材の味であまり美味しくはないと思います。市販されているベビーフードやおやつなどには大抵添加物が含まれているように見受けられます。そればかりを食べない限りは大丈夫かとは思っていますが、添加物が含まれるものを食べたり使ったりすることで、どうなるのでしょうか。無添加なもの、塩分控えめなどを意識して調味料や食材を使うことで、体にどういいのでしょうか。

また、鉄分を意識して摂取したいのですが、料理やメニューに自信がなく、ほうれん草や小松菜を毎日茹でて食べさせてはいますが、レバーの調理が苦手であまり食べれていません。
このままでは1日に1mgすらとれていないのではないかと不安です。継続して、栄養価が高いとうたっているベビーフードやおだし、ふりかけなどに頼ってもいいでしょうか。