ケーキの生焼けによるサルモネラ菌中毒

30代/女性 - 2020/12/25

今日の午前中にシフォンケーキを焼き、夜に食べました。
すこし、生焼けかな？と思った部分があったのでそこ以外を食べたのですが、シフォンケーキの生焼けは卵のサルモネラ菌中毒の危険があると知りとても怖くなってしまいました。
今は特に症状はないのですが、やはりサルモネラ菌中毒の危険性はあるのでしょうか？
ケーキはオーブンで180度で35分は焼いたのですが…
回答宜しくお願い致します。