2歳蕎麦　初めてなのに大量に食べた

person乳幼児/男性 -

託児所のお昼ご飯が蕎麦でした。
アレルギーの用紙に蕎麦は食べたことが無いと記載しました。
それの確認漏れで託児所にて大人が食べる量ほどの蕎麦を食べてしまいました。
2歳3ヶ月の子供です。

お昼ご飯からもう5、6時間経っています。
今のところアレルギー症状のようなものはありません。
いつまで様子観察を行えばよいですか？

また、初めてなのに蕎麦を大量に食べてしまって子どもの体に異常は出ないのでしょうか、、、？？

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