カンピロバクター食中毒が心配

60代/女性 - 2021/04/03

昨夕、解凍した市販の鶏肉(もも肉300g)を混ぜた炊き込みご飯の菜箸でうっかりサラダを作り、少量味見で食べました。すぐに気がついてサラダは廃棄。器具も消毒しましたが、私自身の発症を恐れています。鶏肉は3,4日冷凍したものを自然解凍したものです。炊飯器の中で米などの具材と混ぜ込みました。
感染したら何日くらいで症状が出るのでしょうか。

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