食後の運動の時間について

30代/女性 - 2021/04/16

最近、ずっと運動不足だったので、糖尿病予防と、とりあえず体を動かすという意味で、運動を始めたのですが、食後30分から1時間は空けてからと耳にします。
この食後とは食事の開始した時間から30分空けるのか、食事が終わってから空けるのか、どちらが正解ですか？
現在私は前者の方で、例えば食事に30分かかっとしたら、食後すぐ運動しています。
運動と言っても踏み台を使った軽い昇降運動を毎食後15分程です。