ゆで卵のゆで汁を活用した場合サルモネラ菌

30代/女性 - 2021/04/21

ポテトサラダを作るため、ゆで卵を茹で、その茹で汁で、皮を向いたじゃがいもとにんじんを茹でました。
茹で終わったあとに、卵の殻にはサルモネラ菌?…危険な菌がついている可能性があるという話を思い出しました。

今回のケースでは、殻つき卵のゆで汁を使ったじゃがいもとにんじんは使わないほうがいいのでしょうか?
(幼児が食べる予定です)

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