一部生焼けの鮭を食べてしまいました。

10歳未満/女性 - 2021/04/29

６歳と２歳半の子供が一部半生の鮭を食べてしまいました。

実家で出された夕食で、子供たちが先に食べていて、その残りを食べようと見て見たら断面の下側が焼け途中のようなピンクで、上側は焼けている状態でした。

子供たちはそれぞれ一切れずつ出ていましたが、ほじって少し食べただけなので半生のものを全部というわけではないのですが、少量でも食中毒になることはあるでしょうか？

相談させていただく前に自身で調べてみたのですが、鮭での食中毒には様々な種類、発症までの時間、症状があるとのことだったのですが、もし食中毒になった場合どんな症状が出ますか？また、どのくらい様子を見た方がいいでしょうか？

宜しくお願いします。