随時血糖値の定義は？

person60代/女性 -

随時血糖値とは食後1〜2時間も含みますか？
普通はこの時間も140を超えないということでしょうか？

いつもではないのですが
稲庭うどんを食べると180を超えます。
一応その前にサラダを食べるのですが大体超えてしまいます。

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