豚肉の解凍した汁が目にはねた

person30代/女性 -

調理中、豚肉をレンジで解凍した豚肉の血の汁が目にはねた感じがしました。
すぐに目を洗いましまた。
豚肉は生だとE型肝炎などのリスクがありますよね？粘膜についてしまっも感染しますか？

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