湿疹（アレルギー）に伴う食事制限について
person50代/男性 -
1.全身性金属アレルギーと診断され、豆系の食品などをやめたら、一気によくなり、治りかけています。まだヒスタミンは飲んでいて、ステロイド系の軟膏をつけてはいます。ほぼ一切の大豆系商品はとっていないのですが、現時点で少しはとってもよいものなのでしょうか。採るとしたらどの程度とってよいのでしょうか。かかりつけ医に聞くべきでしたが、予定があと１週間後ですので、お伺いする次第です。
＜採るのをほぼ一切やめている食品＞
・納豆
・豆腐
・コーヒー
・ひじき
・豆乳
・玄米
・パン
・麦茶
＜湿疹になる前に採っていた量＞
・納豆1日1個
・豆腐1日2個
・ひじき1日1杯
・コーヒー1日2杯
・玄米1日3食
・麦茶1日１Ｌ
2.それから金属の接触はあまり考えられないのですが、食品だけでも金属アレルギーになるものなのでしょうか。アレルギーを調べるよい調査があれば教えて下さい。
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