食中毒？可能性はありますか

20代/女性 - 2021/07/07

冷凍で売られているロールキャベツを夜ご飯にとコンソメスープ仕立てて煮込みました。
しかし親戚から作りたてのおかずを沢山頂いてしまい、ロールキャベツをすぐ粗熱をとり冷蔵庫へしまいました。
翌日の昼食に食べようと思ったのですが、そもそも冷凍されていたロールキャベツですから1度調理すると日持ちしないのでは？と気づきました。
小さな子供も食べるのでこちらは破棄した方が良さそうですか？

具材は
冷凍ロールキャベツ(冷凍前に加熱なし？)
冷凍肉団子(冷凍前に加熱済)
冷凍してたしめじ
その場で切った玉ねぎ
コンソメキューブ3個

です。
ロールキャベツも肉団子もその場で種から作ったものではないです。
どちらも市販のものです。

私は嘔吐恐怖とパニック障害をもっていて
嘔吐恐怖により摂食障害を起こしたこともあります。
食中毒に怯えすぎて食材を無駄にしてしまうのが悔しく、また家計にも良くないので治したいですが、専門の方の意見がないと不安で仕方ありません。

どうかお返事頂けますと幸いです。